Vinhos tentam adaptar-se às mudanças climáticas

março 17, 2020

Vitor Pinto Escritor. analista internacional Vinicultores alemães estão revoltados, sem entender o que está acontecendo com o clima que este ano simplesmente inviabilizou a produção de um de seus tesouros: os Eisweins (vinhos do gelo). Na Suíça a…

Melhores vinhos de 2019 e a aposentadoria precoce de Robert Parker

janeiro 03, 2020

O ano de 2019 foi marcado pela já anunciada decisão do grande crítico e metódico analista Robert Parker, de afastar-se do Wine Advocate (RPWA), por ele criado junto com a famosa escala dos 100 pontos que se tornou uma referência para a qualificação…

100 melhores vinhos de 2018

dezembro 12, 2019

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 1992 1991 1990 1989 1988 Rank Wine Vintage Score Price 1 Tenuta San Guido Bolgheri-Sassicaia Sassicaia+ 2015 97 $245…

Vinhos a granel: a nova onda

julho 19, 2019

Consolidada durante os últimos anos a moda agora no vasto mundo dos vinhos, sempre em busca de novidades para diminuir seus custos, é o transporte de grandes quantidades de líquido a granel para engarrafamento no destino. Tanto a novidade pegou que…

Vinhos brasileiros e o Acordo com a UE

julho 14, 2019

O Acordo Mercosul - União Europeia Anunciado em Tóquio durante a Cúpula do G20 como a salvação da pátria para o setor primário exportador nacional, o Acordo Mercosul & União Europeia que há vinte anos vinha sendo  negociado com mínimo entusiasmo…

Safras e vinhos para todas as preferências

junho 06, 2019

Safras e vinhos para todas as preferências Recordações de 1945 e do século XVIII Algumas safras são inesquecíveis e não só por razões ligadas à vinicultura. Uma delas é a de 1945 que os franceses denominam de "safra da vitória" para lembrar o mundo…

100 vinhos top de 2018

maio 21, 2019

À esquerda: Champagne Don Pérignon 2008, Moet&Chandon em 5º lugar - no centro: Sassicaia Tenuta San Guido 2015 em 1º. Os melhores de 2018 As avaliações sobre os melhores vinhos do planeta realizadas em 2018 beneficiaram-se da indiscutível excelência…

Vinhos doces: conheça os melhores

fevereiro 07, 2019

Este artigo está sendo editado pelo site Wine Folly, do qual Mundo Século XXI tem publicado diversos excelentes estudos e reportagens. Para ler rechos específicos em português, solicite diretamente a https://www.mundoseculoxxi.com.br 9 “Serious…

Viagem pelo mundo dos vinhos e da filoxera

setembro 14, 2018

Pandemia e vinhedos em pé franco Há poucos anos em uma visita a Luiz Pato em seu terroir na Bairrada, a montante de Coimbra, encontrei-o transbordante de alegria por ter tido sucesso com uma primeira partida de um vinho com a cepa típica local, a…

Vinhos e queijos: harmonia a ser respeitada

maio 02, 2018

Combinar queijos e vinhos parece fácil. Basta anunciar e reunir os amigos, marcar a hora e então enfrentar os dilemas: que vinhos, quais queijos, como servi-los? Acima de tudo é preciso muita arte ou muita sorte, pois o mercado brasileiro tem…

Melhores vinhos de 2017

janeiro 03, 2018

[caption id="attachment_4881" align="aligncenter" width="167"] Top wine 2017: Merlot Duckhorn 2014 do estado de Washingtona[/caption] A sempre aguardada lista dos 100 melhores vinhos da revista Wine Spectator acaba de ser publicada em sua versão para…

Decanter: melhor do mundo é o BLOG '13 alentejano

novembro 27, 2017

Em cortesia de Armand Pereira - português de boa cepa, ex-Diretor Geral da Organização Internacional do Trabalho no Brasil e hoje residente no Rio de Janeiro - chega a mais do que alvissareira notícia de que um blend alentejano, o "Blog by Tiago…

Vinhos para a primavera e o verão

agosto 01, 2017

Os melhores vinhos para o verão europeu, conforme a coluna do britânico The Guardian (Wine: Dave Williams on wine - Summer food & drinks), são perfeitos para o clima brasileiro quase ao começo da primavera nos trópicos. As recomendações são, em…

Vinhos doces e seus segredos

julho 21, 2017

Vinhos brancos doces - não só para sobremesa A classificação correta é de “vinhos brancos doces”, que são perfeitos com sobremesas, mas não só para elas. Em sua mais reconhecida obra (Wein), André Dominé diz que a doçura predominante vem do açúcar de…

Vinhos e gastronomia: Espanha incomparável

março 12, 2017

A Associação Espanhola de Periodistas (Jornalistas) e Escritores de Vinho - AEPES - (www.aepes.es ou veja relação no site www.bonviveur.es/) divulga os resultados de sua 8a. edição para os melhores vinhos da Espanha de 2016. Os associados votam…

Melhores restaurantes do mundo em 2016 e seus preços

março 05, 2017

Para matar a curiosidade de fregueses do mundo todo acerca da lista anual dos melhores restaurantes mundo afora, conforme as escolhas feitas pela revista britânica RESTAURANT, o site EATER (www.eater.com/2016/) publica a lista das 50 Casas Top…

Os melhores vinhos de 2016

janeiro 25, 2017

A revista Wine Spectator acaba de divulgar sua tradicional lista dos 100 melhores vinhos do ano que passou. Os Top Ten (dez melhores) analisados em 2016, com preço médio de US$ 81.70, incluíram nada menos do que seis norte-americanos (1º,2º. 3º,…

Vinhos brasileiros

dezembro 29, 2016

Depois da tormenta as nuvens se vão e o sol volta a brilhar no tempo certo, enchendo de esperança os teimosos vinicultores gaúchos que nunca desistem de enfrentar o clima que se vinga volta e meia infernizando seus parreirais. Quando tudo vai bem, é…

Os vinhos da Itália

novembro 17, 2016

O site especializado Wine Folly recentemente publicou um excelente Italian wine exploration map  (Mapa exploratório do vinho italiano), aqui divulgado de forma resumida pelo Mundo Século XXI. Para ler a matéria completa consulte "winefolly.com/review…

Vinhos para rejuvenescer

setembro 14, 2016

A República Tcheca, um pequeno país no norte da Europa com seus 79 mil km2 (mesmo tamanho do Panamá e metade do território do Acre) e 10,5 milhões de habitantes, nasceu junto com a Eslováquia em 1993. Quatro anos antes a revolução de veludo levou o…

Concentração no mercado de vinhos

julho 11, 2016

O Brasil produziu em 2015 um total de 246 milhões de litros de vinho, mas 84% são "vinhos de mesa", outro tanto vai para o setor de sucos de uva, restando pouco mais de 8% para os chamados "vinhos finos". Acrescentando-se os vinhos importados, o…

Resveratrol, Doença de Alzheimer e vinhos

julho 01, 2016

A certeza de que o vinho em quantidades moderadas e regulares é benéfico para a saúde ganhou esta semana um novo reforço com a publicação do texto Resveratrol as a potential therapeutic candidate for the tratment and management of Azheimer's Disease…

Cidade do Vinho: um templo de 14 mil m2 em Bordeaux

junho 03, 2016

[caption id="attachment_3008" align="aligncenter" width="300"]La Cité du Vin às margens do Garonne em Bordeaux La Cité du Vin às margens do Garonne em Bordeaux[/caption] Bordeaux, a bela capital da Aquitânia no sudoeste da França, inaugurou em 31 de…

100 melhores vinhos em 2015

maio 13, 2016

MUNDO SECULO XXI volta a publicar a lista dos 100 melhores do mundo, desta feita com a avaliação de 2015 feita pela revista WINE SPECTATOR. A análise de cada vinho leva em consideração quatro fatores básicos: qualidade, valor, disponibilidade e…

Vinhos com ou sem dor de cabeça

fevereiro 17, 2016

(texto de Vitor Gomes Pinto originalmente publicado pelo jornal Bem Paraná de Curitiba em 27/8/2013) Não se trata, aqui, de falar em ressaca. Afinal, você deve respeitar os limites de seu organismo e, por mais que goste de vinho ou de qualquer outra…

Egípcios, romanos e seus vinhos(*)

janeiro 23, 2016

Seguindo a tradição, quando o jovem Faraó Tutankamon – a Imagem Viva de Amon – deixou a vida com apenas 18 anos em 1.352 A.C., o que havia de melhor deveria acompanhá-lo em sua caminhada post-mortem. O sarcófago do filho de Akhenaton e provavelmente…

BRASIL PARALELO 30(*)

janeiro 23, 2016

Climas temperados sempre fizeram bem às uvas e aos vinhedos, não sendo por acaso que pelo menos nove de cada dez garrafas de vinho são originadas entre os paralelos 30 e 45, a começar pelos grandes do velho mundo até chegar à verdadeira invasão de…

Onde degustar vinhos pelo mundo em 2016

janeiro 04, 2016

Os apreciadores de um bom vinho têm à disposição um selecionado número de eventos de porte grande e médio, praticamente durante todo este ano de 2016 pelo mundo afora. Para quem comercia com vinhos a London Wine Fair (Feira de Vinho de Londres) na…

Melhores restaurantes no ano de 2015

dezembro 18, 2015

Em 2015 a já tradicional publicação dos 100 melhores restaurantes do mundo da revista londrina Restaurant tem um contraponto. Os franceses, não contentes porque os ingleses têm ignorado a cozinha galesa, deixando de fora ou mal classificando seus…

100 melhores vinhos de 2015

dezembro 17, 2015

A revista WINE SPECTATOR em sua edição do dia 31 de dezembro de 2015 apresenta sua tradicional lista dos 100 melhores vinhos analisados ao longo do ano, com base em criterios de qualidade, valor, disponibilidade e sensação de prazer proporcionado. A…

Keaton: vinho com gelo

outubro 26, 2015

Depois de uma vida de muito sucesso nas telas de cinema – como companheira e parceira de Woody Allen e depois contracenando com Jack Nicholson e muita gente mais – Diane Keaton coloca seu sobrenome num novo vinho californiano. Tintos e brancos, os…

100 melhores vinhos do mundo incluem 4 espumantes brasileiros segundo Associação de jornalistas

julho 17, 2015

A WAWWJ – Associação Mundial de Jornalistas e Escritores de Vinhos e Licores – ao final de janeiro de cada ano completa sua análise de prêmios e concursos de vinhos realizados em todo o planeta e publica, no mês de julho, o ranking dos 100 melhores…

Vinhos da cidade perdida de Atlântida

julho 14, 2015

Encontrei o homem com uma taça de vinho nas mãos fazendo-lhe companhia quase à beira do penhasco na ilha de Santa Irene – Santorini para os gregos -, observando o vai e vem das ondas.  Pareceu-me ter idade bastante para satisfazer minhas curiosidades…

Vinhos brancos para hoje e para sempre

junho 07, 2015

Lembrando que moro num país tropical, como já dizia Wilson Simonal, bonito por natureza e onde em fevereiro – para seguir com a rima - tem carnaval, continuo achando que nenhuma bebida, à exceção óbvia da cervejinha hiper gelada, é mais compatível…

Em busca do vinho perfeito

maio 06, 2015

Pierre tomou todos os cuidados possíveis para, dessa feita, encontrar aquilo com que sempre sonhara antes que a velhice o derrotasse. Analisou cada linha e cada detalhe do catálogo elaborado pelo Serviço Nacional de Florestas, o ONF (Office Nationale…

Malbec: a combinação exata para qualquer preparo da carne

abril 12, 2015

Quase ao final do ano passado o diário londrino The Telegraph dedicou uma de suas colunas especializadas em vinhos, escrita por Susy Atkins, a uma das mais bem adaptadas uvas do novo mundo: a malbec argentina. Desde logo o texto destaca o perfeito…

Vinho: uma taça ao dia – você lembra? – para a perda de memória

fevereiro 11, 2015

É mais do que conhecido o poder do resveratrol, uma substância contida no vinho tinto, cascas e sementes de uva, amendoim, algumas berries (morango, framboesa, amora, p.ex.) e também disponível em forma de cápsulas, como fator preventivo para…

Chablis para o verão brasileiro

janeiro 03, 2015

É possível, sim, manter a elegância em pleno verão nessas terras tropicais. Para isso, certamente não há melhor caminho do que assumir no seu dia a dia os prazeres de um bom vinho branco, gelado, mas não em excesso. Na verdade o branco prefere ser…

Vinhos: você sabia?

dezembro 17, 2014

Dando sequência à divulgação de materiais editados pela Wine Folly (winefolly.com/wine-basics-beginners-guide/), aqui estão algumas orientações sobre fundamentos da arte de bem beber vinhos e esclarecimentos sobre dúvidas comuns do dia a dia, na base…

Os vinhos D.O. da serra gaúcha

novembro 23, 2014

Neste outubro encerrou-se a coleta de amostras que é o primeiro passo para os vinhos que esperam obter a Denominação de Origem do Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.), na serra gaúcha, referente ao ano de 2014. Foram vinte concorrentes das dez vinícolas…

Proteja seu vinho no verão

outubro 30, 2014

No hemisfério sul o verão está chegando e, com ele, aumentam os perigos que rondam suas garrafas de vinho, de safras selecionadas, tão carinhosamente guardadas. O site Wine Folly em seu blog “Wine Tips & Tricks”, preocupado com o assunto, resolveu…

Vinhos: 10 maiores regiões produtoras e o Brasil

outubro 13, 2014

Você sabe que recentemente surgiram vinhedos no Deserto de Gobi? Surpreendem-se os adoradores da tradicional teoria dos paralelos ao encontrarem nas prateleiras dos supermercados novos e por vezes razoáveis vinhos procedentes de altitudes ou  baixios…

Qual é a cor do vinho branco?

outubro 04, 2014

_O site está desenvolvendo uma nova linha de análises e informações atualizadas acerca do mundo dos vinhos, ao disponibilizar inicialmente a seus leitores conteúdos do mundialmente famoso site norte-americano Wine Folly de Seattle, reconhecido pela…

Vinhos: doces ou salgados?

setembro 30, 2014

Devo dizer que concordei com mestre Eric Asimov quando disse, em sua coluna no New York Times (“Wine in two words”, 22/02/2011) que quanto mais específica e detalhada é a descrição de um vinho, menos útil se torna a informação que transmite…

Vinhos: a ofensiva chinesa

agosto 28, 2014

Muita coisa mudou desde que alguns anos atrás fomos recebidos numa recepção na residência do embaixador chinês em Brasília, à beira do lago Paranoá, com tacinhas que segundo o garçom eram de vinho branco. Impossível bebê-lo. Tratava-se de baijiu, uma…

100 Melhores Vinhos do Mundo 2014

julho 31, 2014

A Associação Mundial de Jornalistas e Escritores de Vinhos e Licores (WAWW) que desde 1996 anualmente divulga aquele que é tido como o mais sério e prestigiado sistema de classificação internacional de vinhos, em sua edição de 2014 analisou…

Copa beneficia vinhos brasileiros

junho 16, 2014

A indústria vinífera brasileira exportou mais nos três primeiros meses do que em todo o ano passado. Em relação a igual período de 2013 o salto foi de 376%, em parte graças à campanha "Wake Up the Brazilian in You" (Desperte o brasileiro em você…

Os vinhos de Sir Alex

junho 04, 2014

Você está à procura de raridades no mercado de vinhos de alta qualidade? Pois se apresse. A Christie’s está promovendo três leilões em HOng Kong e em Londres com ofertas imperdíveis provenientes da coleção de Sir Alex Ferguson, o manager do…

Vinhos com natamicina no sul brasileiro

maio 04, 2014

O acréscimo de antibióticos para acelerar e prolongar irregularmente a vida dos vinhos nas garrafas é um atrativo ao qual algumas vinícolas, que em geral não conseguem espaço no mercado, não resistem. Em conferência pública realizada em Porto Alegre…

Os melhores vinhos

abril 22, 2014

Duas revistas de peso - Decanter e Wine Spectator - acabam de apresentar suas listas de grandes vinhos, a primeira com as notas de 538 vinhos da safra Bordeaux 2013, a segunda com os Top 100 Wines of the year. As relações não são comparáveis, mas…

Vinhos no Vaticano

março 10, 2014

A zinfandel, uma das uvas mais típicas da Califórnia onde é responsável por cerca de 10% dos parreirais de qualidade, origina vinhos tintos e brancos que disputam o título de preferência número um dos norte-americanos. No entanto, a origem da cepa é…

Vinhos: californianos ou franceses?

fevereiro 09, 2014

Há trinta anos atrás o universo dos vinhos mudou, mas uma dúvida crucial permaneceu no ar: o novo mundo conseguiria produzir, algum dia, tintos realmente capazes de se tornarem cada vez melhores com o envelhecimento? Em maio daquele ano, no evento…

Vinhos ontem e hoje

janeiro 30, 2014

De acordo com texto publicado no New York Times, na Europa os povos do Mediterrâneo emergiram do barbarismo quando aprenderam a cultivar azeitonas e uvas para fazer óleos e vinhos. A vinicultura, tão antiga quanto a civilização, popularizou-se…

Vinho e saúde: atualizando conhecimentos

janeiro 30, 2014

Desde a descoberta de que o consumo de vinho era o responsável maior pelo chamado paradoxo francês, ou a constatação epidemiológica de uma baixa incidência de doenças coronarianas em populações com alto consumo de gorduras saturadas na dieta, os…